Strukturveränderung oder ein Phasenübergang infolge mechanischer Belastung. Es ist ein zeitabhängiges Verhalten, eine Abnahme der Strukturfestigkeit während einer Scherbelastungsphase und einen mehr oder weniger schnellen Strukturwiederaufbau während der nachfolgenden Ruhephase (siehe auch Thixotropie).
Strukturabbau und -erholung
Referenzen
- MEZGER, Thomas G.: Das Rheologie Handbuch. Vincentz Network, Hannover. 2016 (5. Auflage)
- MEZGER, Thomas G.: Angewandte Rheologie – Mit Joe Flow auf der Rheologie-Straße. Anton Paar, Graz. 2018 (4. Auflage)