Il existe d’innombrables sites web et blogs consacrés à la bière, proposant des conseils pour brasser, informant sur les dernières tendances de la bière artisanale et offrant une plateforme de discussion entre brasseurs. Voici une liste de blogs, sites web et curiosités internet sur le sujet de la bière.
1. Association des brasseurs amateurs américains
L'Association américaine des brasseurs amateurs fournit des articles pour ses plus de 46.000 membres. Leur site web couvre des instructions de brassage à domicile, des recettes, des nouvelles et des histoires. Chaque semaine, une interview d’un brasseur amateur à succès est mise en avant. De plus, un quiz de culture générale a lieu le mardi.
2. Le Fermentationniste Fou
Le blog de Michael Tonsmiere reflète sa passion pour la bière sûre. Dans son blog, il décrit le processus de brassage et donne son avis sur le goût de ses créations. De plus, dans la section « qu'est-ce qui fermente », il partage ce qu'il brasse, fermente et boit en temps réel.
3. Brau!Magazin (disponible uniquement en allemand)
Ce magazine en ligne publie quatre éditions par an, offrant du contenu sur les techniques de brassage, la dégustation de bière et les événements de bière en Europe. Des rapports de test sur les derniers gadgets de brassage, des critiques de types de bière spéciaux et des conseils pour les brasseurs amateurs sont également inclus. Il comprend également une section avec des explications détaillées sur les erreurs de brassage les plus courantes.
4. "Brew Recipe Developer"
Ce site web propose un logiciel gratuit pour aider les utilisateurs à créer leurs propres recettes de bière. Le logiciel comprend des fonctionnalités pour aider au calcul du malt concassé, au brassage et à l’ajout du houblon. De plus, il offre de nombreux outils de brassage comme un calculateur de CO2, et une analyse de la teneur en alcool final pour chaque recette.
5. proBIER (disponible uniquement en allemand)
proBIER est l’un des blogueurs bière les plus influents sur Instagram. Sa chaîne YouTube présente des vidéos sur des bières spéciales, des interviews avec des brasseurs artisanaux et des reportages sur ses voyages. Le blog propose également un “Craft-Bahn-Plan”, une carte de métro de Vienne indiquant tous les pubs de bière artisanale dans la ville.
6. La beeroness
Ce blog est dédié à la cuisine à la bière. Les lecteurs peuvent trouver une introduction sur la façon d'associer la bière et la nourriture ainsi que des recettes de plats sucrés et salés utilisant la bière comme ingrédient clé.
7. Quatre brasseurs
Ce podcast en ligne met en scène quatre amateurs de bière qui discutent de brassage et donnent leur avis sur les bières qu’ils ont dégustées. De nouveaux épisodes sont publiés chaque semaine. Ils visent à informer sur les styles de bière, les bières spéciales et les bières artisanales. Dans la rubrique « Cheap Beer Corner », les pires bières sont mises en lumière pendant cinq minutes.
8 La beerbabe
Carla Jean Lauter a commencé son blog en 2007 afin de documenter ses dégustations de bières artisanales. Sur son site web, elle critique des bières brassées en Nouvelle-Angleterre, partage des articles sur les brasseurs de bière ainsi que des histoires sur la communauté de la bière artisanale du Maine.
9 Hobbybrauer.de/forum (disponible uniquement en allemand)
Le forum de hobbybrauer.de compte plus de 6000 membres qui discutent de sujets liés au brassage, tels que les recettes, les techniques et le matériel de brassage.
