Saccharose (C12H22O11) Landolt-Boernstein, basé sur la densité réelle à 20 °C
Masse volumique du saccharose
Description
Le saccharose est un disaccharide formé à partir des monosaccharides glucose et fructose. Il est le plus souvent connu sous le nom de sucre de table ordinaire. Le saccharose se trouve naturellement dans une variété de plantes, en particulier dans leurs racines, fruits et nectars. Pour la consommation humaine, le saccharose est extrait et raffiné à partir de canne à sucre ou de betterave à sucre. Commercialement, le saccharose est principalement utilisé comme édulcorant dans de nombreux produits alimentaires et boissons, tels que les boissons gazeuses et les boissons énergétiques. En plus de cela, le saccharose est ajouté à une variété de produits alimentaires en tant que conservateur ou épaississant pour les sauces et les marinades.
Masse volumique du saccharose - mesure de la concentration
| g/cm3 | % p/p |
|---|---|
| 0.99821 | 0.0 |
| 1.00209 | 1.0 |
| 1.00599 | 2.0 |
| 1.00991 | 3.0 |
| 1.01385 | 4.0 |
| 1.01783 | 5.0 |
| 1.02183 | 6.0 |
| 1.02586 | 7.0 |
| 1.02991 | 8.0 |
| 1.03400 | 9.0 |
| 1.03811 | 10.0 |
| 1.04226 | 11.0 |
| 1.04643 | 12.0 |
| 1.05064 | 13.0 |
| 1.05487 | 14.0 |
| 1.05914 | 15.0 |
| 1.06343 | 16.0 |
| 1.06776 | 17.0 |
| 1.07212 | 18.0 |
| 1.07651 | 19.0 |
| 1.08093 | 20.0 |
| 1.08538 | 21.0 |
| 1.08987 | 22.0 |
| 1.09439 | 23.0 |
| 1.09894 | 24.0 |
| 1.10353 | 25.0 |
| 1.10814 | 26.0 |
| 1.11280 | 27.0 |
| 1.11748 | 28.0 |
| 1.12220 | 29.0 |
| 1.12695 | 30.0 |
| 1.13174 | 31.0 |
| 1.13656 | 32.0 |
| 1.14142 | 33.0 |
| 1.14631 | 34.0 |
| 1.15124 | 35.0 |
| 1.15621 | 36.0 |
| 1.16120 | 37.0 |
| 1.16624 | 38.0 |
| 1.17131 | 39.0 |
| 1.17641 | 40.0 |
| 1.18156 | 41.0 |
| 1.18674 | 42.0 |
| 1.19196 | 43.0 |
| 1.19721 | 44.0 |
| 1.20251 | 45.0 |
| 1.20784 | 46.0 |
| 1.21320 | 47.0 |
| 1.21861 | 48.0 |
| 1.22405 | 49.0 |
| 1.22953 | 50.0 |
| 1.23505 | 51.0 |
| 1.24061 | 52.0 |
| 1.24620 | 53.0 |
| 1.25183 | 54.0 |
| 1.25750 | 55.0 |
| 1.26321 | 56.0 |
| 1.26895 | 57.0 |
| 1.27474 | 58.0 |
| 1.28056 | 59.0 |
| 1.28642 | 60.0 |
| 1.29232 | 61.0 |
| 1.29825 | 62.0 |
| 1.30423 | 63.0 |
| 1.31025 | 64.0 |
| 1.31630 | 65.0 |
| 1.32239 | 66.0 |
| 1.32852 | 67.0 |
| 1.33468 | 68.0 |
| 1.34089 | 69.0 |
| 1.34714 | 70.0 |
| 1.35342 | 71.0 |
| 1.35974 | 72.0 |
| 1.36610 | 73.0 |
| 1.37250 | 74.0 |
| 1.37893 | 75.0 |
| 1.38541 | 76.0 |
| 1.39192 | 77.0 |
| 1.39847 | 78.0 |
| 1.40505 | 79.0 |
| 1.41168 | 80.0 |
| 1.41833 | 81.0 |
| 1.42503 | 82.0 |
| 1.43177 | 83.0 |
| 1.43854 | 84.0 |
| 1.44535 | 85.0 |
| 1.45219 | 86.0 |
| 1.45907 | 87.0 |
| 1.46599 | 88.0 |
| 1.47294 | 89.0 |
| 1.47993 | 90.0 |
| 1.48696 | 91.0 |
| 1.49402 | 92.0 |
| 1.50112 | 93.0 |
| 1.50825 | 94.0 |
| 1.51541 | 95.0 |
| 1.52261 | 96.0 |
| 1.52985 | 97.0 |
| 1.53712 | 98.0 |
| 1.54442 | 99.0 |
| 1.55176 | 100.0 |
